Ингредиенты:
- Панир — 400 гр.
- Сахар белый — 100 гр.
- Ваниль — 1/4 ч.л.
~
Пав бхаджи масала — популярное блюдо улиц Мумбая.
Пав-бхаджи масала (pav bhaji masala) 1 ч.л.
(обжарить на сухой сковороде 1 черный кардамон, 1 лавровый лист, 2 ст.л. кумина, 1 чл. черного перца горошком, 3/4 ч.л. фенхеля, 6 гвоздичек, 2 палочки корицы, остудить, добавить 10 сухих чили, размолоть в кофемолке, + 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. манго-парошка)
Соль, сахар по вкусу
Лимон.сок — 1 ч.л.
Зелень
Чана дал
MIX пакора – это пакоры из разных овощей, можно использовать любые овощи, либо те, которые есть у вас под рукой.