Если у вас есть в холодильнике болгарский перец и адыгейский сыр — вы можете приготовить такое умопомрачительно-вкусное рагу! Закачаешься!
Сочные кусочки сыра, пикантный болгарский перец с нотками семечек кориандра и все это в томатном соусе…
Насыщенно, ярко и впечатляюще!

Ингредиенты:
Основа:
- Болгарский перец (трех цветов желательно) — 3 шт.
- Панир — 200 гр.
- Растительное масло — 2 ст.л.
~
Вкус для основы:
- Помидоры — 4 шт.
- Чили — 1 шт.
- Имбирь — 1 ст.л.
- Кумин- 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
~
- Молотый кумин — 1/2 ч.л.
- Молотый кориандр — 1/2 ч.л.
- Асафетида — 1/4 ч.л.
- Куркума — 1/2 ч.л.
- Паприка — 1/2 ч.л.
- Гарам масала — 1/2 ч.л.
- Соль, сахар — по вкусу
~
- Зелень

Читать далее Кадай-панир сабджи