Ингредиенты:
-
Основа:
- Нут (турецкий горошек) – 400 гр
- Вода — 1,5 л.
Вкус для основы:
- Помидоры – 2 шт
- Свежий имбирь – 2 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
~ - Лавровый лист — 2 шт.
- Сухой перец чили – 2 стручка
- Гвоздика 6 шт.
- Корица 1 палочка
- Кардамон 6 шт
- Семена кумина – ½ ч.л.
~ - Асафетида — 1/5 ч.л.
- Молотый кумин — ½ ч.л.
- Молотый кориандр — ½ ч.л.
- Куркума — ½ ч.л.
- Карри — ½ ч.л.
~ - Chana masala – ½ ч.л.
- KitchenKing masala – ½ ч.л.
~ - Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Масло гхи — 1 ч.л.