Чана дал рецепт!

Опубликовано Рубрики ДалыМетки , , , , Добавить комментарий к записи Чана дал рецепт!

Чана дал

Ингредиенты:

    Основа:

  • Чана-дал (расщепленный, без кожицы турецкий горошек) – 1 чашка
  • Вода — 6 чашек
    ~
    Вкус для основы:
  • Сливочное масло — 2 ст. л.
  • Помидоры – 2шт
  • Чили перец – 2 стручка
  • Семена кумина — ½ ч.л.
  • Паста имбиря – 1ч.л.
    ~
  • Кокосовая стружка – 4 ст.л.
  • Кешью – 50 гр
  • Изюм – 50 гр
  • Гвоздика — 4 шт.,
  • Корица — 1/2 палочки,
  • Кардамон — 6 шт.
    ~
  • Куркума – ½ ч.л.
  • Асафетида – 1/4 ч.л.
  • Паприка — ½ ч.л.
  • Соль, сахар по вкусу


Читать далее Чана дал рецепт!

Масала-вады

Опубликовано Рубрики СнекиМетки , , , , , Добавить комментарий к записи Масала-вады

Ингредиенты:

  • Чанна дал — 1 ч.
  • Кумин- 1/2 ч.л.
  • Имбирь — 1 ч.л.
  • Зеленый чили — 2 шт.
    ~
  • Асафетида — 1/3 ч.л.
  • Молотый чили — 1 ч.л.
  • Черный перец — 1ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
    ~
  • Зелень
  • Растительное масло для жарки


Читать далее Масала-вады