Метка: молоко

«Панна-котта» буквально переводится с итальянского как вареные сливки!

Ингредиенты:

Ванильный слой:
• Сливки 35% — 1 ч.
• Молоко цельное — 1 ч.
• Агар-агар 1 ч.л.
• Ваниль — 1/2 ч.л.
• Сахар -1/2 ч.
  ~
  Черничный слой:
• Черника — 1 ч.
• Агар агар — 1/2 ч.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Вода -1 ст.л.
  ~
  Ягодный соус:
• Ягоды — 1 стакан
• Сахар — 2 ст.л. (или более)
• Крахмал -1/2 ч.л.
• Вода — 1 ст.л.

Читать далее Черничная Панакота

Ингредиенты:

• Манная крупа — 1,5 ч.
• Молоко — 350 мл.
• Вода — 300 мл.
• Сахар — 1,5 ч.
• Сливочное масло — 150 гр.
  ~
• Шафран — 1/2 ч.л.
• Мускатный огрех — 1/2 ч.л.
• Корица — 1 палочка
• Гвоздика — 3 шт.
• Кардамон — 3 шт.
  ~
• Изюм — 1-2 ст.л.
• Финики — 3-5 шт.
• Миндаль — 6 шт.
• Фисташки — 8 шт.

Читать далее Халава

Ингредиенты:

• Молоко цельное — 1 л.
• Сахар -80 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Ванилин — 1,2 ч.л.

Читать далее Молочные бурфи

Ингредиенты:

• Панир — 200 гр.
• Сахар — 300 гр.
• Вода — 3 ч.
• Кардамаон — 5 шт.
  ~
  Молочный сироп:
• Молоко — 4 ч.
• Сливки 35% — 4 ст.л.
• Сахар — 60 гр.
• Шафран — 1 ч.л.
  ~
• Миндаль — 10 шт.
• Фисташки — 15 шт.

Читать далее Расмалаи