Дал с папайей
Ингредиенты:
-
Основа:
- Зелёная папая — 1/2 шт.
- Тур дал — 1/2 ч.
~
Вкус для основы: - Масло гхи или растительное — 1 ст.л.
- Помидоры — 2 шт.
- Имбирная паста — 1 ст. л.
- Тамариндновая паста — 1 ст.л.
~ - Перец чили — 1-2 шт.
- Листья карри — 2 горсти
- Горчица чёрная — 1/2 ст.л.
- Кумин — 1/3 чл.
~ - Куркума 1/2 ст.л.
- Асафетида (щепотка)
- Паприка — 1/2 ч.л.
~ - Соль, сахар по вкусу
