В этом рецепте показано два вида кофт, первые из картофеля и цветной капусты, вторые — из катофеля и панира. Оба варианта получаются очень вкусными!
Кофты можно делать из тыквы, кабачка, единственное, если выбранный овощ слишком водянистый, нужно отжать натертую массу.
Ингредиенты:
-
Основа:
- Картофель — 2 шт.
- Цветная капуста — 100 гр.
- Панир — 100 гр.
- Нутовая мука — 4-5 ст.л.
- Растительный фритюр
~
Вкус для основы: - Помидоры — 4 шт.
- Имбирь — 1 ст.л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Молотый кориандр — 1/2 ч.л.
- Молотый кумин — 1/2 ч.л.
- Молотый чили — 1/5 ч.л.
- Молотый черный перец 1/4 ч.л.
- Куркума 1/2 ч.л.
- Асафетида 1/5 ч.л.
- Гарам-масала — 1/2 ч.л.
~ - Соль и сахар по вкусу
- Зелень
