Дока-сабджи

Опубликовано Рубрики КарриМетки , , , , Добавить комментарий к записи Дока-сабджи

Ингредиенты:

    Основа:

  • Мунг-дал – 500 гр
  • Вода — 1 ст.
  • Калинджи – 1/3 ч.л.
  • Растительный фритюр для обжарки
    ~
    Вкус для основы:
  • Помидор – 3 шт.
  • Паста имбиря – 2 ч.л.
    ~
  • Семена кумина — 1/2 ч.л.
  • Гвоздика -6 шт.
  • Кардамон — 4 шт.
  • Корица — 1 палочка
  • Чили — 1-2 шт.
    ~
  • Молотый кумин — ½ ч.л.,
  • Молотый кориандр — ½ ч.л.
  • Молотый чили — ½ ч.л.
  • Куркума — ½ ч.л.
  • Асафетида – 1/5 ч.л.
  • KitcheKing масала- 1/2 ч.л.
  • Гарам-масала — 1/4 ч.л.
    ~
  • Соль, сахар по вкусу


Читать далее Дока-сабджи