Ингредиенты:
-
Основа:
- Мунг-дал – 500 гр
- Вода — 1 ст.
- Калинджи – 1/3 ч.л.
- Растительный фритюр для обжарки
~
Вкус для основы: - Помидор – 3 шт.
- Паста имбиря – 2 ч.л.
~ - Семена кумина — 1/2 ч.л.
- Гвоздика -6 шт.
- Кардамон — 4 шт.
- Корица — 1 палочка
- Чили — 1-2 шт.
~ - Молотый кумин — ½ ч.л.,
- Молотый кориандр — ½ ч.л.
- Молотый чили — ½ ч.л.
- Куркума — ½ ч.л.
- Асафетида – 1/5 ч.л.
- KitcheKing масала- 1/2 ч.л.
- Гарам-масала — 1/4 ч.л.
~ - Соль, сахар по вкусу
