Овсяное печенье без сахара!

Опубликовано Рубрики ПеченьеМетки , , , , ,

Если у тебя как и у меня табу на сладкую выпечку (там, где сахар, сода, дрожжи): я нашла альтернативу — овсяное печенье без сахара!
По моим ощущениям самое вкусное печенье!

Ингредиенты:

  • 1 ст. муки грубого помола(атта, для чапати) или обычной
  •  2 ст. измельченных в блендере (или кофемолке) овсяных хлопьев
  •  1/2 ст. йогурта (любого кисломолочного продукта)
  •  150 гр. сливочного масла
  •  1/2 ч.л. соли
  •  12 шт. фиников
  •  1/2 ст. изюма
  •  1 ч.л. ванилина

~
Сначала замачиваем изюм, грубо измельчаем овсяные хлопья, мелко нарезаем финики.
Далее растираем муку с маслом. Добавляем овсяные хлопья, соль, ванилин, йогурт, финики, изюм — тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на полчаса или час.
Тесто получится немного липкое.
~
Формируем небольшие шарики из теста, диаметром 3 см. Помещаем между пергаментной бумагой, сплющиваем сверху стаканом с плоским дном или скалкой. Распределяем получившиеся круги на противне и в разогретой духовке выпекаем при 150 градусах около 30-40 минут (зависит от толщины вашего печенья) до золотистого цвета. Температура важна, т.к. изюм не очень любит выше градус — а так он не горит и остается нежным.
~
Достаем из духовки, даем остыть, печенье окрепнет и можно убирать в заветную коробочку к чаю!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *