Слойки с творогом и черникой

Ингридиенты:
Слоенное тесто — 300 гр.
Творог — 100 гр.
Сгущенное молоко — 60 гр.
Масло сливочное — 2 ст.л.
Черничный конфитюр -100 гр.


Читать далее Слойки с творогом и черникой

Фисташковое печенье с шоколадом

Ингридиенты:
Фисташки — 2 ч.
Масло — 1/2 ч.
Сахар — 1/2 ч.
Мука — 1,75 ч.
Шоколадные капельки — 1 ч.
Соль -1/2 ч.л.


Читать далее Фисташковое печенье с шоколадом

Нежнейшая галета с фруктами и творогом!

Нежнейшая галета с манго (или абрикос, нектарин, персик, груша, сладкая слива) и творогом!


Рецепт:
Тесто:
• 100 гр. холодного сливочного масла
• 200 гр. муки
• щепотка соли
• 60 гр. холодной воды
~
Начинка:
• Манго (или абрикос, нектарин, персик, груша, сладкая слива) — 2 шт. (~200 гр.)
• творог — 200 гр.
~
Быстро смешиваем натертое масло с мукой, добавляем соль, воду, собираем тесто в ком, в пленку и на 20 минут отдыхать.
~
Раскатываем в слой 1 см. По центру распределяем некислый творог, сверху кусочки фруктов.
~
Подворачиваем края теста нахлестом и в горячую духовку при 200 гр. на 25 минут.
~
Если перед духовкой галету смазать сливками — она будет румяной.
~
Даем чуточку остыть, поливаем медом и пьем с цветочным чаем — вкусно запредельно!

Галета с яблоками и финиками!

Так захотелось сегодня торта… но тк не ем ни сахар, ни белую муку, решила приготовить галету с яблоками и финиками, тесто же завела на чапатной муке.
Мне очень понравилось!
Получилось вкусно и полезно!

Рецепт:
• 100 гр сливочного масла холодного
• 200 гр чапатной муки
• щепотка соли
• 60 мл воды
• 2 яблока
• 12 фиников
• щепотка грецких орехов
• ванилин
~
Измельчаем масло на терке, тщательно и быстро растираем с мукой, добавляем соль и воду(если воды будет не достаточно, можно добавить еще чуточку) — собираем тесто в ком, и убираем отдыхать в пленку в холодильник на 20 минут.
~
Очищаем яблоки, нарезаем тонкими слайсами, измельчаем финики, грецкие орехи измельчаем совсем чуточку.
~
Раскатываем тесто слоем в 1 см. Распределяем яблоки,финики и грецкий орех по тесту, отступая от краев для будущего нахлеста теста. Небрежно нахлестом заворачиваем края.
В разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 мин.
Перед подачей посыпать ванильной пудрой.
~
Я сделала слой сначала яблоки, затем финики и орехи и добавила немного сливочного масла сверху.
Можно по-разному, в следующий раз попробую сначала слой фиников и орехов, а потом яблоки, можно еще ягоду добавить.
Галета может начиняться чем угодно, как-то делала со шпинатом и творогом, тоже очень вкусно!